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桑椹枸杞糯米粥

菜谱编号:183-274
桑椹枸杞糯米粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑椹枸杞糯米粥”。
桑椹枸杞糯米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桑葚,滋补肝肾,充养血脉,去除风湿,凉血补血。对于中老年人因为阴虚血亏而造成的失眠,神经衰弱,大便干结,糖尿病等着,有很好的食疗功效。

鲜桑葚估计还木有挂果吧?没关系,有一罐自制的桑葚果酱,趁着春风,拿出来开斋。果酱自有不少糖分,粥中就不必额外加糖了。

配点枸杞,不用煮得太烂,否则淡而无味,不好吃。黑乎乎的粥香甜软糯,补肝、滋肾、养血、明目,很适于中老年人由肝肾血虚所致的头晕目眩,头发早白,视力减退,便秘者食服。

桑椹枸杞糯米粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
桑椹果酱:30克枸杞:12克
糯米:60克--
辅助料用量
水:适量--

桑椹枸杞糯米粥的做法步骤

  • 第十一步:盛出食用
  • 第三步:糯米洗净沥水
  • 第八步:盖好盖子,低温档,隔水炖煮2小时左右
  • 第九步:米粒软烂,加入枸杞,关火,焖半小时左右
  • 第五步:加入适量清水
  • 第六步:电炖锅中倒入适量水
  • 第七步:放入装好米的大碗,扣上盘子
  • 第一步:配料
  • 第十步:枸杞完全焖透,搅拌均匀
  • 第二步:主料
  • 第四步:同桑椹一起倒入大碗
  • 桑椹枸杞糯米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    若是使用鲜果桑椹,可将用量增至60克。
    枸杞也可以一起入锅炖煮。但颜色和味道会变淡。

    相关食材:枸杞糯米

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