蒜苗炒野生小河虾
蒜苗炒野生小河虾是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒野生小河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小河虾得来不易，是在200多公里外的小县城买回来的，碰巧当天是城里的集市日，市场门口一直延伸到大路边都摆满了各种食材和土特产，琳琅满目，质朴而新鲜。价格也公道，边逛边买，两手各提一只购物袋，塞得满满当当，手指被勒起一道深深的印痕，正准备往停车场走，又看见两档买新鲜小河虾的摊子，兜售河虾的摊主用蛇皮袋搭起临时的水池，四边用砖头和木块垒起来。新鲜的小河虾活泼乱跳，走进一看，妈妈说这是野生的小河虾，和小河虾一同捞起的还有一种只能在清澈干净而没有污染的水质才能存活的野生鱼儿，摊主也是这么介绍的，一问价钱还挺便宜的，13元一斤，当即买了几斤回来，在大城市价钱贵了好几倍呢，也很难买到如此高质量的小河虾。洗净，挑去杂质再炒熟，放凉后用玻璃瓶盛起，做菜，做汤、做馅料，或搅拌成粉状做汤底，难得鲜美的好食材。回来第二天用蒜苗做了一份小炒河虾，LG大赞好吃！为此还特别的喝了一点小酒O(∩_∩)O
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生小河虾：100克 | 蒜苗：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡粉：少许 |
蒜苗炒野生小河虾的做法步骤
蒜苗炒野生小河虾做法技巧/窍门/补充说明：
酱油有咸味的，加盐时少许即可。蒜苗倒下翻炒几下便可。
答配菜谱：小河虾与蒜苗的做法