第四步：生姜切细丝，给鱼肚子里装少许。
第十一步：锅中烧油，烧至冒大烟后铲出浇在葱和姜丝上。
第九步：小葱切细丝。
第十步：细葱丝和少量姜丝码在蒸好的鱼上。
第十二步：倒入适量蒸鱼豉油，即可上桌开动啦！
第五步：鱼盘撒上适量姜丝。
第七步：加适量料酒，稍腌制5分钟。
第三步：鱼身上划斜刀，翻面，同样做法。
第八步：上锅蒸约10分钟，取出倒掉鱼盘中的汁水。
第六步：处理好的鱼放入鱼盘中。
第一步：主要原料。
第二步：鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净，尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。
蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼
蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天果真是来了！
窗外的迎春花、广玉兰、樱花，还有地上许多不知名的小花，姹紫嫣红地都开放了。
虽然已经停暖几天了，可是窗户打开，吹进来的风一点也不觉得冷，反而是混着花香、草香和春天的气息，非常舒服！
这样的天气里，如果阳光灿烂，最适合去户外走走，眼所见、鼻所嗅、耳所闻、心所感，无一不是生活的美好和惬意！
如果是像今天这样阴沉的天气，那么，就宅在家里，放着自己喜欢的音乐，捣鼓捣鼓美食，然后，静静地享用。
悠哉美哉！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜鳊鱼：一条 | 生姜：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |