第五步：戴上一次性手套，搅拌好的肉馅可以摔打几次，然后团成圆形。
第七步：锅里加水，放入蚝油和老抽，烧开后，放入小肉饼。
第四步：加入适量的面粉，往一个方向搅拌上劲。
第二步：肉馅里放入少量的盐、生抽、胡椒粉、料酒和香油调味，拌匀。
第八步：大火烧至水份减少，然后倒入淀粉水收汁即可。
第六步：平底锅里加少量的油，油热后，把肉圆稍压扁些，放入锅里，煎至两面成金黄色，煎好的肉饼备用。
第三步：加入切碎的芹菜，拌匀。
第一步：芹菜洗净。
第九步：吃的時候可以再加一些葱花做为點缀。
降血压的美食-----香芹小肉饼
降血压的美食-----香芹小肉饼是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“降血压的美食-----香芹小肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们平时其实吃芹菜的时候挺少的，一般都是用来炒肉丝或肉末，还包过饺子，今天把吃法改一改，做可爱的小肉饼，是不是会觉得更美味呢。
?高血压病是一种世界性的常见病、多发病，严重威胁着人类健康。为此，1978年4月7日，世界卫生组织和国际心脏病学会联合会决定将每年的这一天定为“世界高血压日”，旨在引起人们对防治高血压的重视。
?芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：适量 | 芹菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 香油：适量 | 蚝油：适量 |
| 老抽：适量 | 淀粉水：适量 |
降血压的美食-----香芹小肉饼的做法步骤
降血压的美食-----香芹小肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
原料：肉馅芹菜
配料：面粉鸡蛋
调味：盐生抽胡椒粉料酒香油蚝油老抽淀粉水
1、做这种芹菜小肉饼建议用香芹做，就是细细的那种芹菜，不要用西芹，因为香芹切起来比较方便，口感也更好。
2、把肉馅团成丸子的时候，如果觉得粘，可以在手上弄一些清水，就不会粘了。
3、用平底锅煎最好，受热更均匀。
4、最后烧制的过程中，还可以放点葱姜末，成品如果不喜欢颜色很深，可以不加老抽。
养生食疗：高血压