葡萄干核桃肉桂面包卷
葡萄干核桃肉桂面包卷是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干核桃肉桂面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉桂葡萄干核桃面包的香浓版。
“一种改善味道的方法是在面包上制造肉桂漩涡。····将肉桂糖撒在面饼表面，然后将面饼紧紧地卷成三明治面包的形状，用手指将口封好。在将烘焙好的面包切片时，切片上回出现一个肉桂漩涡，不仅外观好看，而且还未面包增添了肉桂糖的味道。”
肉桂的味道，给人一种温暖的感觉。在秋风萧瑟的时节，应该比较适合吧？葡萄干和核桃都是给人以热量的东西，就用这面包来贴秋膘吧。
只可惜，天气转凉，面团的成长开始日益地艰难起来。看着它们缓慢爬升的样子，常常困惑于它们是需要时间，还是只能这样了。而时间有限，有时候真等不了它，就这么烤了。而每每开始烘烤，又会遗憾，应该再给它一点时间。。。。
火有点急，也有些疏忽，没能及时降火。。。。看起来表面有点深，甚至趋近于黑了，不过，肉桂面包卷的颜色原本深重，倒也无碍。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：227克 | 砂糖：2小勺 |
| 盐：4克 | 干酵母：1小勺 |
| 肉桂粉：2克 | 鸡蛋：23克 |
| 黄油：14克 | 牛奶：59毫升 |
| 水：88毫升 | 葡萄干：3/4杯 |
| 核桃碎：1/2杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉桂粉：1大勺 | 砂糖：1/2杯 |
葡萄干核桃肉桂面包卷的做法步骤
葡萄干核桃肉桂面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。只要面团长大一倍即可。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。若表面上色过早，需及时加盖，以防烤焦。