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【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜

菜谱编号:018-433
【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜”。
【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

父亲喜欢吃我做的蒸鱼,说我蒸鱼有点水平,呵呵。不过,我知道他喜欢吃红烧的鱼,够味道。三文鱼骨烧凉瓜,没有太多的肉,加上凉瓜一起烧,配搭的刚刚好,凉瓜吸收了鱼的味道,非常好吃。就将这道菜献给老爸。

【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
三文鱼骨:一条--
辅助料用量
凉瓜:两根姜:适量
葱:适量--
调味料用量
豆豉:适量盐:适量
生抽:适量--

【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤

  • 第一步:将凉瓜洗净。
  • 第六步:下凉瓜。
  • 第十步:加上点葱段,上菜了。
  • 第三步:将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。
  • 第二步:去核切块。
  • 第八步:加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。
  • 第四步:起油锅,将鱼骨下锅煎。
  • 第五步:煎至两面金黄。
  • 第九步:一起烧10分钟,到凉瓜软了就行了。
  • 第七步:炒匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:三文鱼

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