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巧克力豆饼干

菜谱编号:184-397
巧克力豆饼干是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆饼干”。
巧克力豆饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干赠送给爱打麻将的亲们,因为上面的巧克力豆有原因的哦,分别有麻将里面的一饼,二饼,三饼,哈哈能否看出来呢(但是排列没有弄好),就将就看看哈

巧克力豆饼干主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:80克糖粉:70克
鸡蛋:1个黑巧克离豆:25克
低筋面粉:160克吉士粉:10克

巧克力豆饼干的做法步骤

  • 第四步:低筋面粉、吉士粉混合过筛后,加入黄油中低速搅拌均匀即可
  • 第五步:把巧克力豆均匀的搅到面团中
  • 第七步:压成小圆饼即可
  • 第九步:烤至金黄色即可
  • 第六步:把面团分成20克的小饼干坯,用手心搓圆
  • 第二步:软化的黄油放入搅拌桶,用电动打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大,加入糖粉搅拌均匀
  • 第三步:再加入鸡蛋搅拌均匀
  • 第八步:放入预热好的烤箱烘烤,上火150度,下火140度烤25分钟,饼干呈金黄色即可(这是已经烤第二盘的,直接是长帝烤箱自带烤盘32L)
  • 第一步:将黄油切小块,室温软化
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:巧克力巧克力豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力豆饼干。

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