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[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

菜谱编号:184-576
[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球是【xianglanshijiabaking】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球”。
[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:100克细砂糖:30克
蛋黄:2个原汁椰蓉:200克
辅助料用量
糖粉:30克淡奶油:30克
烘焙奶粉:80克--

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤

  • 第七步:分成约8克左右一个,轻轻搓成圆球状
  • 第二步:体积略有膨大
  • 第五步:奶粉和椰蓉混和
  • 第三步:分二次加入蛋黄,继续打匀
  • 第八步:150度,烤25分钟左右,一定是整体焦黄,再用烤箱余温烤十分钟以上
  • 第六步:加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀
  • 第四步:再分二次加入淡奶油,打至膨发
  • 第一步:黄油软化,加糖粉和细砂糖打至微发
  • [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:

    搓圆球的时候,一定不要太大.否则无法烤透,就不脆了;判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可!原汁椰蓉是纯椰蓉,无任何添加,别用市面上便宜的椰蓉哦!

    菜谱标签:儿童烘焙生日
    相关食材:椰蓉

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