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牛肉烧饼

菜谱编号：184-597

牛肉烧饼是【蓝云迷星】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

来美食天下已经四年了，确从来没有发过菜谱，四年时间，我从一个衣来伸手饭来张口的懵懂少女，成长为一个为爱上网查菜谱做美食的少妇，感谢一路上美食天下的陪伴！这是我第一次发菜谱，也是第一次做这种烧饼，卖相不太好但是味道确是棒棒嗒！

牛肉烧饼主厨：蓝云迷星

第九步：从一头开始卷起

第八步：均匀的涂抹上馅料

第一步：将面粉，酵母放入面包机

第十三步：成品出炉！我是第一次做的，卖相和照相的技术都不太好，不过味道真的是棒棒嗒！

第七步：将面团均匀的分成几等份，擀成牛舌状

第十四步：再来一张！

第十一步：撒上黑芝麻，放入烤盘

第四步：牛肉和姜放入料理机，打成细腻的肉泥

第十步：收紧口，折成圆形并且按扁成饼

第六步：面包机和好面后发酵半小时左右，不用发酵到两倍大小，面团表面抹上油，防止粘连

第三步：面包机和面的同时我们来做馅料，把牛肉和姜切成小块

第五步：打成肉泥之后我又切了点洋葱放在里面，加入饺子调料粉，酱油，盐等，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲儿！（和平时家里做饺子馅是一样的，根据自己家里的口味添加调料）

第二步：倒入适量清水，搅拌成絮状，并且加入主料中的20ml油，启动面包机自动和面功能

第十二步：放入预热好的烤箱，220度20分钟

相关食材：牛肉

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