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西芹炒肉片

菜谱编号:018-4
西芹炒肉片是【狗窝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒肉片”。
西芹炒肉片
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:适量猪瘦肉:适量
辅助料用量
胡萝卜片:适量姜蒜片:适量
酱油:适量蚝油:适量
淀粉:适量料酒:适量

西芹炒肉片的做法步骤

  • 第四步:最后放少许蚝油,酱油调味即可!
  • 第三步:锅再次放少许油,油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。
  • 第二步:锅热放油,爆香姜蒜片,放肉片炒至发白盛起来待用。
  • 第一步:肉洗净切片,用少许食用油,酱油,料酒,淀粉腌制15分钟
    西芹,胡萝卜洗净切片。
  • 西芹炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了;
    2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅;
    3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!

    相关食材:西芹

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