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酸辣藕丁

菜谱编号:184-980
酸辣藕丁是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣藕丁”。
酸辣藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前不是吃醋溜藕片,就是肉炒藕丝,这次尝试做藕丁,没想到味道还真是不错,酸辣可口,爽爽脆脆。以后家里又多了一种莲藕的新吃法。

酸辣藕丁主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:2节香菜:2根
盐:1茶匙淀粉:2茶匙
辅助料用量
苹果醋:1汤匙姜:1块
白糖:1茶匙--

酸辣藕丁的做法步骤

  • 第五步:锅里放姜片,小火煸炒姜片微黄。
  • 第七步:出锅放香菜即可。
  • 第三步:辣椒切圈用水浸泡片刻沥干,姜切片,香菜切段。
  • 第六步:倒入藕丁和辣椒圈,大火爆炒至藕丁7成熟。调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟,汁液粘稠明亮。
  • 第一步:原料图。
  • 第二步:藕切丁泡水沥干备用。
  • 第四步:苹果醋,白糖,盐,淀粉勾兑在一起。
  • 酸辣藕丁做法技巧/窍门/补充说明:

    不放辣椒圈,就变成糖醋味了,一样好吃。

    相关食材:

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