第十步：翻她均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟
第三步：放入沸水中焯水3分钟捞出备用
第一步：春笋去壳洗净，香葱洗净
第六步：倒入春笋翻她片刻，调入半勺盐
第九步：一勺糖
第十一步：汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒點胡椒粉翻她均匀即可出锅
第二步：用刀的平面将春笋拍破，再切寸段
第五步：锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香
第八步：老抽
第十二步：吃在嘴里非常脆嫩爽口哦！
第四步：香葱切段
第七步：鲜酱油
油焖春笋
油焖春笋是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，纤维素的含量也特别的高，常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。
现在的春笋正当季，而且也比较便宜，所以可以经常买来吃吃。今天这道“油焖春笋”味道鲜美，入口脆嫩爽口，非常好吃，做法也较为简单，喜欢的朋友不妨试试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：300克（去壳） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香葱：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：一勺 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
油焖春笋的做法步骤
油焖春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、由于春笋中含有较多的草酸，所以在烹饪前最好绰水几分钟，可以去掉部分涩味
2、将笋怕破可以在烧制时更入味