当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸菜鱼

酸菜鱼

菜谱编号:185-280
酸菜鱼是【雪地里的腊梅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黑鱼:1条酸菜:200克
黄豆芽:150克豆腐:2块
香菜:1棵--
辅助料用量
色拉油:5勺盐:2勺
生粉:5克料酒:2勺
葱:1棵辣椒:3个

酸菜鱼的做法步骤

  • 第五步:再放上几根香菜,关火,香喷喷的酸菜鱼就做好了,很开胃!
  • 第一步:将黑鱼切成鱼片,清水洗几遍,放入盘子里加少许料酒和水浸泡一会待鱼肉发白,除去水分加入少许盐、生粉抓匀!
  • 第二步:鱼头和鱼骨先煎一下,把酸菜放入锅中炒一下。
  • 第三步:放入煮锅中 烧开,稍微多煮一会,这时汤会变成白色,放入豆腐烧开在放入豆芽
  • 第四步:烧开后放入鱼片,盖上盖子,炒锅烧热放适量色拉油,葱花,辣椒,浇在鱼片上。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:酸菜

    酸菜鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雪地里的腊梅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜