韭菜面片
韭菜面片是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜面片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
（百度）韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动；韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
今天介绍的这是和芷萍老师学做的河南面食，看上去易操作，绿油油的也很养眼，而且现在正是吃韭菜的好时节，就学做一下。
调料我改换成自己的口味，没有放五香粉，而是放了牛肉粉；面片没有弄大片，而是揪成了自己喜欢的大小，略有改动。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦面粉：250克 | 韭菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 牛肉粉：适量 |
| 香油：适量 | 鸡蛋：1个 |
韭菜面片的做法步骤
韭菜面片做法技巧/窍门/补充说明：
和面时，因韭菜会出水份，可把面和的稍硬一些。
相关食材：韭菜