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蕃茄牛肉汤面

菜谱编号:185-404
蕃茄牛肉汤面是【一点星光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄牛肉汤面”。
蕃茄牛肉汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上小学时,一到冬天就最盼下雪,这样中午就可以不用回家,而是到离学校很近的妈妈单位吃中午饭。妈妈总会做面条,一锅清水,几棵青菜,煮熟面条后,倒入用酱油浸好的小葱,热腾腾下肚,温暖而舒服,冬天不再冷。

蕃茄牛肉汤面主厨:一点星光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:180克蕃茄:1个
油菜:2棵香菇:2个
牛肉馅:20克--
辅助料用量
小葱:1棵--

蕃茄牛肉汤面的做法步骤

  • 第三步:将小葱用豉油15ml ,盐3g,香油5ml 腌渍待用。
  • 第八步:加入香菇片
  • 第九步:面条煮熟后,放入油菜稍煮,最后加入腌渍的小葱碎。
  • 第二步:炒好牛肉碎,盛出备用。
  • 第十步:翻拌均匀,即可盛出食用。
  • 第一步:将油菜洗净,香菇切片,蕃茄切丁,小葱、香菜切碎备用。
  • 第七步:面条8成熟时加入牛肉末
  • 第五步:中小火炒制软烂成酱状。
  • 第四步:炒锅放油,油七成热放入蕃茄丁。
  • 第六步:加入1500ml 水,大火煮开,放入面条,中火继续煮。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:牛肉

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