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豆沙小餐包

菜谱编号:185-569
豆沙小餐包是【jzhzlljyf123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小餐包”。
豆沙小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从来都不会揉面的我,自从来到美食天下我学做过汤圆,包子。这二样不需要面粉揉到扩展,比较简单。面包也做过,可是却做成了白馒头。这一次的豆沙小餐包是一位朋友在指点下完成的,虽然做的不算最好,但总算成功了,谢谢你一路陪伴。

豆沙小餐包主厨:jzhzlljyf123

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克植物油:15克
白砂糖:30克酵母:3克
盐:1克--

豆沙小餐包的做法步骤

  • 第一步:准备材料
  • 第七步:等到发酵到2倍3倍大时,在面粉上戳个洞,不回缩,不塌陷即可
  • 第十二步:在次发酵到2到3倍大时就可以了。烤箱预热,放中层160度15到20分钟即可
  • 第十步:摊开放上豆沙馅,像包汤圆一样包法
  • 第九步:排气后分成九份,盖上保鲜膜,静置15分钟
  • 第十一步:搓成圆,我搓的有点难看啦。放点芝麻装饰,不放也可以,中间留些空隙
  • 第二步:用温水将酵母化开
  • 第六步:天气冷不好发酵,用28度的水,镉水加温
  • 第四步:揉成这样我花了四十分钟,可是还没有揉出膜,我已经揉不动了。最好能揉到出膜,做出来的餐包会有拉丝的口感上会好一些
  • 第三步:把酵母、糖、盐倒入面粉里,加入适量水,开始揉面
  • 第八步:在揉成成条
  • 第十三步:成品,味道是不错,就是没有拉丝,自己家吃吃还是可以的。
  • 第五步:把植物油倒进面粉里,充分吸收
  • 相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙小餐包。

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