酒糟小鲫鱼
酒糟小鲫鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟小鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话说,这一款酒糟小鲫鱼,还是前些日子做的,因为一直没有空整理,就在硬盘里搁着。
这些天是清明节放假,宝宝去了外婆家,所以就有时间坐下来安安静静的发发菜谱·
用酒糟煮小鲫鱼,也是我们启东的传统菜。感觉这个酒糟与鱼同煮,真是相得益彰,
如果把做好的酒糟鲫鱼再放入冰箱冷藏一下,那就更入味了。
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小鲫鱼:400克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 胡椒粉:适量 |
酒糟:适量 | 鲜鸡汁:适量 |
酒糟小鲫鱼的做法步骤
酒糟小鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·做好的酒糟鲫鱼,放入冰箱冷藏一下,味道更鲜美·
相关食材:鲫鱼