酒糟小鲫鱼
酒糟小鲫鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟小鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说，这一款酒糟小鲫鱼，还是前些日子做的，因为一直没有空整理，就在硬盘里搁着。
这些天是清明节放假，宝宝去了外婆家，所以就有时间坐下来安安静静的发发菜谱·
用酒糟煮小鲫鱼，也是我们启东的传统菜。感觉这个酒糟与鱼同煮，真是相得益彰，
如果把做好的酒糟鲫鱼再放入冰箱冷藏一下，那就更入味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 酒糟：适量 | 鲜鸡汁：适量 |
酒糟小鲫鱼的做法步骤
酒糟小鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·做好的酒糟鲫鱼，放入冰箱冷藏一下，味道更鲜美·
相关食材：鲫鱼