鲫鱼山药粉丝煲
鲫鱼山药粉丝煲是【籣草児】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼山药粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋冬进补历来为国人推崇。秋冬进补之前,需要给脾胃一个调整适应过程。可以先补食一些富含营养,易于消化对食物,帮助调理脾胃功能。
山药,性质平和,滋补脾、肺、肾,有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼,健脾利湿,活血通络,促进血液循环。
山药粉丝鲫鱼,就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻,爽滑又开胃。丰富的营养成分还可以补充人体的需要······
本来做的煲,可是鱼大了,放进我的小沙煲里面,鱼就变形了!无奈哦,还是用深碗装上来吧。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 山药:1段 |
辅助料用量 | |
粉丝:1把 | 生姜:2片 |
枸杞子:10粒 | -- |
调味料用量 | |
油:2茶匙 | 盐:适量 |
鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤
鲫鱼山药粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明:
1、山药去皮要小心,别把粘液弄到皮肤上,会发痒的。
2、切好的山药放入水中,以免氧化变黑。