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酒酿奶酪

菜谱编号:185-721
酒酿奶酪是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿奶酪”。
酒酿奶酪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿奶酪做法好简易,也不用煮呀,或加热的,只要用破壁机打拌均匀(有点大材小用),给点耐心等候,就能吃到香香甜甜的酒酿奶酪,吃的时候加点果脯果仁都可,我放的是红枣丝。

酒酿奶酪主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:2碗酒酿米粒:2大匙
糖:2大匙果脯:适量

酒酿奶酪的做法步骤

  • 第三步:下沙糖
  • 第五步:盛好酒酿奶液,放温暖处静置5到6小时,稍晃一下碗,会发现材料凝固一起,即放冰箱冷藏冰透,取出食用时放点果腹即可(不放也行)
  • 第一步:备材料
  • 第四步:破壁机调到浆果档先低速后高速,约打60秒
  • 第二步:取破壁机容器,倒下牛奶与酒酿米粒
  • 酒酿奶酪做法技巧/窍门/补充说明:

    如想更细致可过滤掉拌打时产生的泡沫
    温度不够时可能要一天才成功

    菜谱标签:甜品
    相关食材:奶酪

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