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淡奶油玫瑰酱磅蛋糕

菜谱编号:185-762
淡奶油玫瑰酱磅蛋糕是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油玫瑰酱磅蛋糕”。
淡奶油玫瑰酱磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了一瓶玫瑰酱,除了泡水喝,先用它来做个蛋糕尝尝,蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味,很好吃。

淡奶油玫瑰酱磅蛋糕主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克细砂糖:120克
全蛋:120克淡奶油:100克
香草精:1茶匙低筋粉:150克
玫瑰酱:20克--

淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤

  • 第三步:分三次加入淡奶油(淡奶油是冷藏的,所以最好放入热水中温一下)。
  • 第七步:翻拌至没有干面粉即可。
  • 第二步:少量多次地加入蛋液,每加一次要搅匀再加下一次(我分了6次)。
  • 第五步:加入玫瑰酱,稍微搅拌一下。
  • 第六步:筛入低筋粉,慢慢翻拌。
  • 第一步:黄油软化后,加入细砂糖搅打至颜色发白,体积变大。
  • 第四步:加入香草精搅打均匀。
  • 第八步:倒入模具中,烤箱预热,170度,上下火,倒数第二层,烤40--45分钟。
  • 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊不可搅拌的太细腻,否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。
    2·我个人感觉可以不加香草精,这样玫瑰酱的香味会更浓郁。

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:淡奶油奶油淡奶

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