秘制樱桃膏
秘制樱桃膏是【郝梓涵】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制樱桃膏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在正是樱桃成熟季节，樱桃颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。此外，还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”樱桃治病的方剂很多：古时将樱桃装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。樱桃核的药用价值也不可小觑，甲状腺肿，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。喜欢吃樱桃的来看看吧，下面我为大家带来一款既干净有保留了樱桃味的秘制膏，简单又方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 樱桃：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：200克 | -- |
秘制樱桃膏的做法步骤
秘制樱桃膏做法技巧/窍门/补充说明：
大家注意了，此款菜谱虽然看上去做法很简单，其实去樱桃核真是个很考耐心的工作哦，为了美美的樱桃膏，我们一起加油吧。赶快行动吧，不然樱桃的季节就要过了。
菜谱标签：甜品