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美味皮冻

菜谱编号：185-979

美味皮冻是【我爱头头】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味皮冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

随着年纪增长，脸上也悄悄的跑来了细微的皱纹，都说皮冻胶原蛋白含量高，多吃皮肤就会嫩嫩滴，为了让自己美美地，赶紧动手做起来！

美味皮冻主厨：我爱头头

第六步：开吃吧别提多美味啦

第三步：取个合适的容器（我用了我的烤盘，下面裹了层保鲜膜）把八角花椒去除后，把煮好的汤水倒入容器内，放冰箱冷藏

第四步：取个合适的容器（我用了我的烤盘，下面裹了层保鲜膜）把八角花椒去除后，把煮好的汤水倒入容器内，放冰箱冷藏

第五步：蒜蓉加生抽、芝麻油调成自己喜欢的口味

第一步：首先把新鲜的猪皮洗干净，简单地去除上面的脂肪，放入凉水锅内烧开，时间大约5分钟即可，把猪皮拿出来，用刀刮去油脂，冲洗干净，锅内换新水，继续刚才的步骤，反复三次即可。油脂去除得越干净，做出的皮冻越透明哦！

第二步：煮好并刮干净的猪皮切细丝。

菜谱标签：凉菜

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