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美味皮冻

菜谱编号:185-979
美味皮冻是【我爱头头】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味皮冻”。
美味皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着年纪增长,脸上也悄悄的跑来了细微的皱纹,都说皮冻胶原蛋白含量高,多吃皮肤就会嫩嫩滴,为了让自己美美地,赶紧动手做起来!

美味皮冻主厨:我爱头头

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:500克--
辅助料用量
花椒:5克八角:3个
蒜蓉:15克生抽:30ML
芝麻油:5克--

美味皮冻的做法步骤

  • 第一步:首先把新鲜的猪皮洗干净,简单地去除上面的脂肪,放入凉水锅内烧开,时间大约5分钟即可,把猪皮拿出来,用刀刮去油脂,冲洗干净,锅内换新水,继续刚才的步骤,反复三次即可。油脂去除得越干净 ,做出的皮冻越透明哦!
  • 第五步:蒜蓉加生抽、芝麻油调成自己喜欢的口味
  • 第三步:取个合适的容器(我用了我的烤盘,下面裹了层保鲜膜 )把八角 花椒去除后,把煮好的汤水倒入容器内,放冰箱冷藏
  • 第六步:开吃吧 别提多美味啦
  • 第四步:取个合适的容器(我用了我的烤盘,下面裹了层保鲜膜 )把八角 花椒去除后,把煮好的汤水倒入容器内,放冰箱冷藏
  • 第二步:煮好并刮干净的猪皮切细丝。
  • 菜谱标签:凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味皮冻。

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