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牛肉薄荷汤

菜谱编号:186-041
牛肉薄荷汤是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉薄荷汤”。
牛肉薄荷汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜薄荷煮粥、摊鸡蛋饼、煮羊汤或牛肉汤味道很独特,市场就有卖鲜薄荷,家人很喜欢,所以我经常用薄荷来点缀提味

牛肉薄荷汤主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量鲜薄荷:适量
辅助料用量
花椒粒:适量姜:4片
盐:一小勺--

牛肉薄荷汤的做法步骤

  • 第六步:关火后待高压锅按钮落下开盖
  • 第二步:姜花椒粒备用,炖羊骨或牛肉汤放几粒花椒,汤的味道好
  • 第一步:喜欢用牛腩或腱子部位炖汤,切小块
  • 第五步:高压锅内加水开火,将焯去血水的牛肉捞入锅内,最好水已加热再放入,开锅后放入花椒和姜压盖大概40分钟
  • 第七步:再次开中火放入鲜薄荷放盐即可关火,薄荷放入后无需再煮不然会变色
  • 第三步:鲜薄荷适量洗净,喜欢薄荷的清香所以可多放些
  • 第四步:先用汤锅将牛肉焯去血水,冷水下锅开火
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:牛肉薄荷

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