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薄荷牛肉丝

菜谱编号:505-124
薄荷牛肉丝是【俊妈de小食光】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷牛肉丝”。
薄荷牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节是时令蔬菜上市的时候,走近菜市场。各种蔬菜;椿菜、薄荷、小野蒜、荠菜、野芹菜、刺包等等一系列蔬菜映入眼帘,买了一斤牛肉再买点薄荷回家做个薄荷牛肉丝吧,这道菜做法不复杂,好吃又下饭。每次只要做这个菜,我们家米都要多煮两碗。

薄荷牛肉丝主厨:俊妈de小食光

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:350克薄荷:1大把
生抽:1勺料酒:小半勺
盐:1克干辣椒:4个
大蒜:2瓣姜:1块
蚝油:1勺油:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

薄荷牛肉丝的做法步骤

  • 第五步:如图所示:放入肉炒到断生出锅备用。
  • 第七步:如图所示:加入牛肉炒香。
  • 第十一步:如图所示:出锅了,今晚又要多吃一碗饭。
  • 第九步:如图所示:加入一勺酱油,胡椒粉、鸡精、盐等等。
  • 第六步:如图所示:锅里再加入一勺红辣椒油,加入大蒜、姜、辣椒。
  • 第二步:如图所示:辣椒切段,大蒜切片,姜切片备用。
  • 第十步:如图所示:要出锅时候把薄荷翻炒一下。
  • 第四步:如图所示:油加热。
  • 第八步:如图所示:加入一勺蚝油。
  • 第三步:如图所示:牛肉切丝。
  • 第一步:如图所示:薄荷清洗干净,虑干备用。
  • 相关食材:牛肉薄荷

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