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最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)

菜谱编号:018-631
最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)是【巧媳妇厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)”。
最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我最爱的cheesecake,自从认识老公后,常常都会带我去温哥华最好的Cheesecake·etc·吃我最爱的Cheesecake,可是后来,我觉得离家里好远啊,每次专程去吃一次都好不值得,所以决定还是自己亲自来做做看~结果。。。

虽然过程比较漫长,但是还是很开心~不过奶酪这个东西,真的是不能吃太多,很肥的~一定要控制,控制,哈哈哈,好了,言规正传吧~这是我尝试了之后,做成的Cheesecake。

其实也不难做,就是时间比较长,这是第一次做,样子虽然没有我常去的那家好看,因为我拿出来的太快了,结果Cheesecake塌了,但是味道OK。

最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)主厨:巧媳妇厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶酪:500克--
辅助料用量
酸奶油:200克牛奶:250ML
柠檬:一个鸡蛋:2颗
调味料用量
香草香精:一小勺发酵粉:一小勺
糖:少许--

最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)的做法步骤

  • 第一步:将奶酪,酸奶油,柠檬汁,香草香精,鸡蛋,发酵粉一次放进容器里,然后搅拌,直至搅拌均匀。
    之后放置10分钟后,再放入模具中(我在模具的底部包了锡箔纸,以免最后黏在模具中)。
  • 第二步:先放入375°F的烤箱烤10分钟,然后降至175°F烤一个小时,(注意的是烤完后,不要着急拿出来,等差不多快凉的时候再拿出来,不然Cheesecake一定会塌~变形~)。
  • 第三步:放入冰箱,冷藏至少3小时以上,或者隔夜再吃。
  • 最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)做法技巧/窍门/补充说明:

    Cheesecake虽然好吃,但是要注意控制哦,不然真的会让你很快的胖起来~
    希望下次做的比这个还好

    相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最爱奶酪蛋糕(Cheesecake)。

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