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海参炖土鸡

菜谱编号:091-191
海参炖土鸡是【GOGO0312】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参炖土鸡”。
海参炖土鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
水发海参:几条土鸡:1/4只
海螺干:1两香菇:6朵
沙参:半两玉竹:半两
辅助料用量
姜:几片--
调味料用量
盐:适量--

海参炖土鸡的做法步骤

  • 第六步:这个分量的材料大概做出来4-5碗汤, 约三人份。
  • 第五步:把备好的材料码在炖盅里, 加水至8分满, 炖两小时即可饮用。
  • 第四步:鸡去掉脂肪和大部分的皮, 飞水备用。
  • 第二步:海螺干(可以用干贝代替)泡水半小时, 去除内脏和甲壳。 剪成小块。
  • 第三步:香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
  • 第一步:海参提前三天发好, 也可以买现成的水发海参。
  • 相关食材:土鸡海参

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