香辣豆豉焖羊排
香辣豆豉焖羊排是【桃子所】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆豉焖羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣豆豉焖羊排，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌宁夏盐池滩羊羊排和新侬牌的手指胡萝卜。
羊排就是连着肋骨的肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合，易熟，软烂，质地松软，回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 滩羊羊排：500克 | 手指胡萝卜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1小勺 | 香辣豆豉酱：2小勺 |
| 黄酒：3小勺 | 红烧酱油：2小勺 |
| 冰糖：15克 | 香叶：4片 |
| 大料：2瓣 | 花椒：6~8粒 |
| 姜片：10克 | 小葱：20克 |
| 食盐：4克 | -- |