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红酒·羊排

菜谱编号:449-283
红酒·羊排是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒·羊排”。
红酒·羊排
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊排:700克红酒:200克
辅助料用量
黄酒:100克生抽:3勺
老抽:1勺料酒:50克
葱:适量姜:适量
大料:适量花椒:适量
香叶:适量盐:适量
辣椒:适量--

红酒·羊排的做法步骤

  • 第十三步:40分钟后放盐。
  • 第五步:红酒。
  • 第九步:放老抽。
  • 第一步:羊排,洗净。
  • 第十步:生抽。
  • 第十六步:好吃。
  • 第三步:烧开以后,煮10分钟。
  • 第二步:冷水下锅,放料酒,花椒焯水。
  • 第十一步:红酒·黄酒一起倒入砂锅。
  • 第六步:黄酒。
  • 第八步:羊排,香料一起放入砂锅,倒入开水,没过羊排。
  • 第十四步:继续炖煮20分钟,就可以了。
  • 第七步:葱·姜·大料·辣椒·香叶,这些是羊排用的香料。
  • 第十五步:美味羊排。
  • 第四步:清洗干净。
  • 第十二步:大火烧开,中小火慢炖40分钟。
  • 相关食材:羊排

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