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温煮菠菜沙拉

菜谱编号：186-612

温煮菠菜沙拉是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温煮菠菜沙拉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

气候虽然已经步入春天，可是气温却迟迟没有多大回升，寒凉的天气里，温煮的沙拉菜更适合怕凉又喜欢沙拉的人。而且，这道菜在炒制菠菜的时候不需要用油炒，低脂更健康。

温煮菠菜沙拉主厨：鸿云轩

第二步：切段后，焯一下水，然后过凉水挤干水分，待用。

第七步：然后加入菠菜，转大火，不断翻拌。

第六步：开小火，加1克盐，搅拌均匀。

第九步：再次翻拌均匀即可出锅。

第四步：半成品都准备齐了。

第八步：待菠菜炒热倒入鸡蛋碎。

第三步：鸡蛋搅散，锅内油热后，炒成鸡蛋碎，盛出待用。

第五步：锅内不加油，加入25ml焙煎芝麻沙拉。

第一步：菠菜一把，洗净。

温煮菠菜沙拉做法技巧/窍门/补充说明：

1，口味淡的可以不加盐，可以在菠菜加热后尝一下咸淡。
2，炒一盘菜，25ml沙拉汁足够。

菜谱标签：凉菜

相关食材：菠菜

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