适合孕妇的健康零食——卤煮蚕豆花生
适合孕妇的健康零食——卤煮蚕豆花生是【-黑色、Smile】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“适合孕妇的健康零食——卤煮蚕豆花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是一名准妈妈，自从怀孕后，妈妈就告诉我多吃豆类，后来我才查到豆类有助于宝宝脑部发育，还能增强记忆力，对宝宝的智力发育非常有帮助。我现在生活在福建，很难买到新鲜的嫩蚕豆，只能吃干蚕豆了，干蚕豆泡发可以炖排骨、筒骨之类的，炖到蚕豆化开，汤的滋味特别好，可惜我家那位不喜欢吃，那就卤煮蚕豆吧，煮一大碗慢慢吃，怀孕就是这么任性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干蚕豆：适量 | 花生：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 八角：1个 | 桂皮：适量 |
| 味极鲜：适量 | -- |
适合孕妇的健康零食——卤煮蚕豆花生的做法步骤
适合孕妇的健康零食——卤煮蚕豆花生做法技巧/窍门/补充说明：
1、蚕豆一定要泡发透，这样煮出来才软糯。
2、蚕豆一定要煮熟，因为豆类含有一种有毒的物质，没煮熟容易引起腹泻，但也不宜煮太久，蚕豆破皮就会化开。
3、还有一点很重要，有的人对蚕豆会过敏，称为蚕豆病，所以没吃过蚕豆的以及有过敏史的还是不吃为好。
菜谱标签：小吃