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辣椒炒肉

菜谱编号:187-011
辣椒炒肉是【百强就是杠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉”。
辣椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣椒炒肉,湖南口味,喜欢吃五花肉的朋友来一个

辣椒炒肉主厨:百强就是杠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:半斤盐:1勺
老抽:适量--
辅助料用量
小辣椒:8个姜:适量
蒜:适量--

辣椒炒肉的做法步骤

  • 第三步:起锅放入少量油,放入猪五花炒至变色出油,捞起
  • 第二步:将食材切好,用老抽把五花肉腌制5分钟
  • 第一步:准备好材料,肉,辣椒,姜蒜
  • 第四步:加适量油,放入辣椒姜蒜爆香,炒至辣椒稍微起皮
  • 第六步:撒盐1勺,出锅上桌。
  • 第五步:放入五花肉,快速翻炒3-5分钟
  • 辣椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    要选用肥瘦相间的五花肉,这样吃起来口感很好,柔中带刚,用老抽或生抽腌制以后,肉有回味,足以一饱口福。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:辣椒

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