第四步：腊肠翻她大约半分钟左右，倒入切好的春笋翻她大约1分钟，加入适量的盐，翻她均匀。
第二步：春笋、香肠分别切片。
第三步：锅洗净烧干加入适量的油，烧热，倒入切好的腊肠翻她。
第五步：加入适量的水，大约小半碗，盖上锅盖大约煮2分钟左右，开盖。
第一步：准备好材料。
第六步：加入切好的葱、五香粉、耗油翻她均匀，大约翻她1钟，关火装盘即可。
春季里的快手小炒——腊肠炒春笋
春季里的快手小炒——腊肠炒春笋是【happy985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季里的快手小炒——腊肠炒春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
眼看春天就要过去了，吃春笋的季节也要慢慢要过去了，乘着还有赶快做起来。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：两棵 | 葱：1棵 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 腊肠：1根 | 蚝油：2滴 |
| 油：适量 | -- |
春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤
春季里的快手小炒——腊肠炒春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料，2滴耗油足可以提提鲜。
2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下，或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。
答配菜谱：腊肠与春笋的做法