小酥肉
小酥肉是【ss908】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小酥肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酥肉这道菜好像全国各地的做法都有些不一样,但全国人民都喜爱,直接吃或拌粉面吃香酥,煮汤嫩滑,蒸着吃爽口。我第一次是在重庆尝鲜的,吃了就爱上了,但广东这边怕上火,只能偶尔尝尝。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
精瘦肉:250克 | 红薯粉:150克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 盐:1汤匙 |
胡椒粉:0·5茶匙 | 花椒粉:1茶匙 |