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巧克力冰淇淋

菜谱编号:187-486
巧克力冰淇淋是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力冰淇淋”。
巧克力冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第二次做冰淇淋,上次做了芒果味的,女儿却不喜欢,这一次用的是巧克力,超级美味,香浓顺滑,爱上巧克力,爱上冰淇淋,喜欢就别错过哦。

巧克力冰淇淋主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:120克淡奶油:150克
巧克力:50克--
辅助料用量
白砂糖:50克--

巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 第六步:小火加热至巧克力融化呈浓稠状态后关火后放凉。
  • 第九步:入冰箱冷藏约1至2小时。
  • 第三步:用打蛋器拌匀至顺滑。
  • 第十二步:启动IMIX程序。也是菜单11。搅好好的冰淇淋为软冰淇淋。可以入冰箱冷冻数小时。
  • 第十三步:冷过的冰淇淋,配点水果糕点,真是美哦。
  • 第二步:锅里加入蛋黄和糖。
  • 第十步:装好冰淇淋桶。
  • 第五步:加入巧克力。
  • 第十一步:倒入冷藏过的液体。
  • 第四步:把牛奶加至温热,边加入边搅拌匀。
  • 第一步:冰淇淋桶在冰箱冷冻24小时以上(冰箱数字0-5,选了5)
  • 第七步:淡奶油打至六成发。
  • 第八步:加入步骤9拌好的液体。拌匀。
  • 巧克力冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、有亲在步骤四拌好时会过筛,这样会更细腻吧。
    2、没有巧克力也可以加些其他果酱。
    3、没有面包机,可以把拌好的食材放冰箱冷冻4、5小时,每小时再搅拌一次即可。

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力冰淇淋。

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