当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杨爸爸胡豆渣

杨爸爸胡豆渣

菜谱编号:187-567
杨爸爸胡豆渣是【杨爸爸私房菜】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨爸爸胡豆渣”。
杨爸爸胡豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传说三国时期,关、张二人经过“江巴耐”,老百姓端来许多胡豆渣犒劳关、张二将军。杨爸爸胡豆渣特意加入了苦藠,做出来香甜可口,具有清热、降燥、排毒、通气、延年益寿之功效哟。

杨爸爸胡豆渣主厨:杨爸爸私房菜

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
胡豆:1250克大米:300克
腊肉:350克苦藠:100克
辅助料用量
花椒:10棵盐:2勺
鸡精:2勺白糖:2勺
香油:3勺--

杨爸爸胡豆渣的做法步骤

  • 第一步:苦藠用刀剁碎,使之香味溢出。(苦藠为川渝黔的特产,其余地方没有的可以用小葱头代替)
  • 第七步:锅中放入胡豆、大米、腊肉、苦藠、白糖、香油、鸡精、盐及适量清水,搅拌均匀后放入蒸锅
  • 第三步:炒至大米金黄微焦
  • 第八步:蒸锅大火30分钟左右即可
  • 第二步:锅中烧热放入大米和花椒同炒
  • 第四步:炒熟的大米用料理机打碎备用
  • 第五步:腊肉切块或丁备用
  • 第六步:胡豆清水洗净备用
  • 第九步:胡豆渣好啦,养颜补气益寿哟
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:豆渣

    杨爸爸胡豆渣菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杨爸爸私房菜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨爸爸胡豆渣。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜