杨爸爸胡豆渣
杨爸爸胡豆渣是【杨爸爸私房菜】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨爸爸胡豆渣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
传说三国时期,关、张二人经过“江巴耐”,老百姓端来许多胡豆渣犒劳关、张二将军。杨爸爸胡豆渣特意加入了苦藠,做出来香甜可口,具有清热、降燥、排毒、通气、延年益寿之功效哟。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
胡豆:1250克 | 大米:300克 |
腊肉:350克 | 苦藠:100克 |
辅助料用量 | |
花椒:10棵 | 盐:2勺 |
鸡精:2勺 | 白糖:2勺 |
香油:3勺 | -- |