豆渣沙拉
豆渣沙拉是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己做豆浆过滤出来的豆渣其实有很多吃法。除了烙玉米饼、蒸窝头等面食外，还可以入菜。我最近尝试用豆渣做了沙拉，味道还不错哎。既简单、方便，还健康、有营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆渣：豆浆机的一杯豆子所出的量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：半个 | 洋葱：1/3个 |
| 鸡蛋：2个 | 蜜豆：适量 |
| 调味料用量 | |
| 沙拉酱：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
豆渣沙拉的做法步骤
豆渣沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、做完豆浆出来的豆渣如果不是马上使用，可以冻在冰箱里，想吃的时候提前（比如头天晚上）拿出来解冻，早上挤出些水份就可以做沙拉啦。
2、这款沙拉的配菜还可以有很多花样啦，胡萝卜、枸杞、芹菜、青豆等等，都可以。
相关食材：豆渣