盐水鸭肫干
盐水鸭肫干是【啊呜咖啡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水鸭肫干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
佐酒过泡饭当零食都可以
开胃清爽的小菜
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭肫干:500克 | 葱:2根 |
辅助料用量 | |
粗盐:30克 | 花椒:2克 |
料酒:10克 | -- |
盐水鸭肫干的做法步骤
盐水鸭肫干做法技巧/窍门/补充说明:
炒椒盐不要用不粘锅哦~粗盐颗粒比较大~容易划破锅子~所以用破点的锅子搞~
答配菜谱:鸭肫与水鸭的做法