糖卷果
糖卷果是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖卷果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卷果在北京是地道的清真小吃，也是京城茶食之一。每到逢年过节时，回族朋友都会将炸卷果作为上等食品招待客人。卷果分为甜、咸两种。今天主要说糖卷果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：500克 | 红枣：100克 |
| 油豆皮：3张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 核桃仁：20克 | 瓜子仁：20克 |
| 果脯：30克 | 白糖：2汤匙 |
| 红糖：2汤匙 | 桂花：适量 |
| 白芝麻：适量 | 面粉：适量 |
糖卷果的做法步骤
糖卷果做法技巧/窍门/补充说明：
1、据说正宗的做法不用油豆皮裹，就是用红薯粉拌好了蒸，很考验技术。我还是选了比较简单的方法做的。
2、一般传统做法是用油炸，我用了油煎的方法避免油太多。
3、油煎时要小火慢煎，不要煎糊了。