最后加盐、胡椒，尝味，就可以出锅。
胡萝卜和芹菜切块（图里是中午做胡萝卜丝剩的，所以是片- -），洋葱切圈。
拿个大锅，油烧热，先把洋葱、胡萝卜和芹菜炒香。
这是我用的黑啤，绝对味道和其他的不一样的。
黑啤烧海虹
黑啤烧海虹是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑啤烧海虹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在国外八年,就八年没吃上肥螃蟹·
头年9月到第二年2月是德国吃海虹的季节·所以每到这时都要做上好几次,解解吃新鲜海鲜的馋·
海虹味道也很鲜美·
有很多种做法·自己也试过很多·最喜欢的还是黑啤酒加淡奶油的搭配·
这样煮出来,不仅海虹唇齿留香,拿汤沾面包,或者下口细面,简直是种享受·
(虽然还是更馋螃蟹--)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虹：1·5公斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：3根 | 胡萝卜：3根 |
| 黑啤酒：150ML | 烹饪淡奶油：100克 |
| 干调料芹菜：适量 | 荷兰芹：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒：适量 |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
黑啤烧海虹的做法步骤
最后加盐、胡椒，尝味，就可以出锅。
胡萝卜和芹菜切块（图里是中午做胡萝卜丝剩的，所以是片- -），洋葱切圈。
拿个大锅，油烧热，先把洋葱、胡萝卜和芹菜炒香。
这是我用的黑啤，绝对味道和其他的不一样的。
黑啤烧海虹做法技巧/窍门/补充说明：
1·奶油的量按个人口味可多可少。
2·酒的选择很重要。也有用白葡萄酒的做法，个人更喜欢黑啤的。而黑啤里又是这个牌子烧出来最喜欢。
3·干香料如果没有的话，可以用味道淡些的蔬菜汤。或者多给些新鲜蔬菜，味道清淡一些。
4·强烈建议用汤沾面包，或者下口细面条吃。汤的味道非常鲜美。
5·煮之前碰过不关口的，煮过后不张口的，都是死了的，绝对不可以吃。
相关食材：海虹