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冬瓜煲老鸭汤

菜谱编号:188-183
冬瓜煲老鸭汤是【kellyng】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜煲老鸭汤”。
冬瓜煲老鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,最好喝的汤,下火养阴,喝一口便可感受到不同一般的滋润。

冬瓜煲老鸭汤主厨:kellyng

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
老鸭:1个冬瓜:800克
辅助料用量
沙参:适量玉竹:适量
陈皮:适量--

冬瓜煲老鸭汤的做法步骤

  • 第二步:汤锅放进所有的材料加水适量,大伙煲,汤烧开后大火继续煲十分钟再转小伙煲两个小时左右。
  • 第一步:沙玉竹洗一下泡水十分钟,陈皮泡水软身后,刮去里层苦涩的里皮,参老鸭去皮斩件出水,冬瓜切件,备用。
  • 第三步:最后五分钟转用大火煲,放盐,关火即可。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:冬瓜

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