苦瓜肉片
苦瓜肉片是【自负一生】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜可以清热解毒哟，我们家都爱这个，嘿嘿……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：100克 | 红薯淀粉：适量 |
| 葱末：适量 | 蒜末：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苦瓜：1根 | 植物油：适量 |
| 姜末：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
苦瓜肉片的做法步骤
苦瓜肉片做法技巧/窍门/补充说明：
注：1·苦瓜用盐腌一会儿，炒过之后会脆脆的，口感更好哦。
2·肉片和苦瓜都加盐腌过的，后面要注意盐的用量哟。
相关食材：苦瓜