第九步：成品。
第一步：豆皮切丝。
第八步：放豆皮下去翻她均匀。加點热水焖5分钟。最后起锅撒點葱段即可。
第二步：红椒切丝。
第三步：姜葱切好。
第四步：坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。
第七步：放一勺盐。
第五步：放红椒丝她香。
第六步：放入麻辣酱她出香味。
麻辣豆皮
麻辣豆皮是【小玉厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天休息在家成了拼命十三妹了，一个人捣鼓出了四五个菜，一个人看着一大桌子菜无法下筷子。看着都不知道吃哪样了，不过全都是一些素菜。这豆皮是前两天买的。也不知道为什么买那么多干什么，吃又没吃。今天用来做了麻辣的。辣辣的吃起来暖些。配粥很不错
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：一张 | 红椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：一勺 | 盐：半勺 |
| 葱：3棵 | 姜：3片 |
| 麻辣酱：2勺 | -- |