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瓜条蟹味菇

菜谱编号:188-355
瓜条蟹味菇是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜条蟹味菇”。
瓜条蟹味菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹味菇我非常爱吃,口感嫩嫩的,而且鲜味很足,炒食做汤我都喜欢,今天用黄瓜条搭配放了一点猪肉炒的,味道很赞。

新侬蟹味菇非常新鲜,配着小小嫩嫩的荷兰瓜真的非常不错。

瓜条蟹味菇主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:400克--
辅助料用量
荷兰瓜:100克猪肉:80克
葱姜:20克生抽:20克
淀粉:5克盐:2克
红花籽油:20克--

瓜条蟹味菇的做法步骤

  • 第二步:荷兰瓜切条、猪肉切粗丝、葱姜切末备用。
  • 第六步:炒锅烧热加入红花籽油
  • 第十步:加入生抽
  • 第三步:蟹味菇掰开洗干净然后控干水分备用。
  • 第十三步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:猪肉丝用淀粉和生抽抓匀
  • 第七步:油热以后下入猪肉丝煸炒
  • 第五步:先将蟹味菇用开水焯烫几秒钟捞出来控干水分备用。
  • 第一步:准备好新侬蟹味菇、荷兰瓜、红花籽油、盐、淀粉、葱姜、猪肉、生抽。
  • 第八步:猪肉变色后下葱姜末爆锅
  • 第十二步:最后加入黄瓜条
  • 第九步:然后下入控干水分的蟹味菇煸炒几下
  • 第十一步:再加2克盐翻炒
  • 瓜条蟹味菇做法技巧/窍门/补充说明:

    我喜欢黄瓜条脆脆的口感所以后加,你可以随自己喜好选择何时加。

    相关食材:蟹味菇

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