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蟹味菇泥鳅

菜谱编号:364-263
蟹味菇泥鳅是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇泥鳅”。
蟹味菇泥鳅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泥鳅,滋阴祛湿,补肾壮阳,强筋壮骨。

蟹味菇泥鳅主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
泥鳅:300克蟹味菇:200克
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:1条--

蟹味菇泥鳅的做法步骤

  • 第三步:泥鳅用盐腌渍后宰杀干净。
  • 第四步:泥鳅入油锅炸熟打起控油。
  • 第七步:熟时调味,大火收汁,起锅装盘。
  • 第五步:锅烧热下油、葱段煸香,下蟹味菇翻炒。
  • 第二步:飞水过凉去净水份备用。
  • 第一步:蟹味菇剪去老头洗净。
  • 第六步:加入泥鳅和适量水,慢火炖。
  • 相关食材:泥鳅蟹味菇

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