凉拌苦瓜
凉拌苦瓜是【不喝牛奶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾
我个人觉得蜂蜜苦瓜，因为蜂蜜的甜反而衬的苦瓜的回味更清苦，不如咸鲜口味的更易入口，经常对着电脑，或者春秋易上火的时候，吃点苦瓜最好了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味达美：1勺 | 鸡精：1/2勺 |
| 盐：1/2勺 | 香油：1/2勺 |