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水煮牛肉丸

菜谱编号：188-586

水煮牛肉丸是【ss908】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉丸”。

水煮牛肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

就是想吃辣辣的！

水煮牛肉丸主厨：ss908

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：煮
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
牛肉丸：250克	白菜：100克
辅助料用量
花椒：1汤匙	干辣椒：2汤匙
豆瓣酱：1汤匙	姜：1块
蒜子：2个	香菜：1棵
盐：1茶匙	油：3汤匙

水煮牛肉丸的做法步骤

第四步：继续温油小火炒香辣椒段

第十步：倒入煮好的牛肉丸和红汤，撒上香菜沫，麻辣喷香的牛肉丸可以开动了。

第五步：入豆瓣酱、姜蒜沫炒香，出红油

第一步：材料

第八步：白菜洗净，手撕成片

第七步：入牛肉丸煮沸后，小火再煮10分钟，入盐调味

第三步：温油小火炸香花椒

第九步：过沸水，取出放于容器底

第二步：牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味，辣椒剪段，姜蒜切碎

第六步：加清水煮沸

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉牛肉丸肉丸

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