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炼乳扭扭面包

菜谱编号：392-786

炼乳扭扭面包是【红米乐呵】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳扭扭面包”。

第七步：将发酵好的生胚，表面刷上蛋液。同时180度，预热烤箱。

第九步：面包拉丝很好哦。

第三步：等待面团发酵时间，来做椰蓉馅。椰蓉馅的所有食材，放于碗里，搅拌均匀。

第八步：将装有生胚的烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。中途上色满意，加盖锡纸。

第六步：用刀将中间切开，然后扭成如图所示，像麻花卷一样。依次做好摆入垫有锡纸的烤盘里。将烤盘放入烤箱，烤箱下面放碗热水制造湿温发酵。

第五步：取出面团，排气，将面团分胚，分成6等份，用保鲜膜盖着醒置15分钟。取一份面团用擀面杖擀开，均匀的铺上椰蓉馅。从上往下卷制。

第四步：面团发酵至2·5倍大。

第一步：将主面团的所有食材放入面包桶里，没用后油法。

第二步：用筷子搅拌无干粉。面包机启动和面程序，和面40分钟，然后启动低温发酵程序。

第十步：成品。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：炼乳面包

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