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炼乳扭扭面包

菜谱编号:392-786
炼乳扭扭面包是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳扭扭面包”。
炼乳扭扭面包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克牛奶:185克
炼乳:30克白糖:30克
黄油:26克酵母:3克
食盐:2克--

炼乳扭扭面包的做法步骤

  • 第七步:将发酵好的生胚,表面刷上蛋液。同时180度,预热烤箱。
  • 第九步:面包拉丝很好哦。
  • 第三步:等待面团发酵时间,来做椰蓉馅。椰蓉馅的所有食材,放于碗里,搅拌均匀。
  • 第八步:将装有生胚的烤盘,放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟。中途上色满意,加盖锡纸。
  • 第六步:用刀将中间切开,然后扭成如图所示,像麻花卷一样。依次做好摆入垫有锡纸的烤盘里。将烤盘放入烤箱,烤箱下面放碗热水制造湿温发酵。
  • 第五步:取出面团,排气,将面团分胚,分成6等份,用保鲜膜盖着醒置15分钟。取一份面团用擀面杖擀开,均匀的铺上椰蓉馅。从上往下卷制。
  • 第四步:面团发酵至2·5倍大。
  • 第一步:将主面团的所有食材放入面包桶里,没用后油法。
  • 第二步:用筷子搅拌无干粉。面包机启动和面程序,和面40分钟,然后启动低温发酵程序。
  • 第十步:成品。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:炼乳面包

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