当前位置:首页 > 菜谱大全 > 孜然牙签肉

孜然牙签肉

菜谱编号:188-927
孜然牙签肉是【coldly】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牙签肉”。
孜然牙签肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做牙签肉,步骤手法欢迎吐槽

孜然牙签肉主厨:coldly

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉里脊:适量青红椒:适量
辅助料用量
孜然粉:适量鸡蛋:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量干辣椒:适量
葱姜:适量白芝麻:适量

孜然牙签肉的做法步骤

  • 第九步:炒香后下青红椒炒至断生
  • 第五步:起锅宽油,烧至五六成热时下肉片中大火炸至金黄
  • 第三步:把腌好的猪肉用牙签一片片串起来
  • 第二步:把猪肉切片,加半个蛋清,适量的淀粉,生抽、盐、孜然粉、料酒抓匀腌制半小时
  • 第七步:另起锅,少许白芝麻干锅炒熟后盛出备用
  • 第十二步:加白芝麻炒匀出锅
  • 第十步:下炸好的肉片翻炒,加适量生抽炒匀
  • 第一步:准备材料,猪肉选里脊肉,喜欢吃点肥的也可以选择去皮五花肉
  • 第八步:锅加适量油,煸香葱姜干辣椒
  • 第四步:把青红椒切片,干辣椒剪段用温水洗一下
  • 第十一步:起锅前撒孜然粉
  • 第六步:捞出前转大火炸几秒钟,逼出肉里的油份
  • 相关食材:孜然

    孜然牙签肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【coldly】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然牙签肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜