芦笋炒牛肠
芦笋炒牛肠是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒牛肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猫和LG都喜欢吃牛杂，有时买生的回家自己卤着吃，有时买卤好的，有时馋的不行的时候，就直接到牛杂铺点上一份，喝早茶有时也会来一客，总之两个人都爱这一口，今天猫又到相熟的牛杂铺买了一份牛肠，只需要简单的配点蔬菜一起炒炒就已经很好吃了，快手下饭菜，最适合我们这样的上班族。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤牛肠：350克 | 芦笋：350克 |
| 红椒：50克 | 大蒜：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：1茶匙 |
| 糖：0·5茶匙 | 生粉：1茶匙 |
| 蚝油：1茶匙 | -- |
芦笋炒牛肠的做法步骤
芦笋炒牛肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·芦笋易熟，不宜久炒。
2·红椒不辣，喜欢辣的可以选用辣味重的辣椒。