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绿豆饼

菜谱编号：189-684

绿豆饼是【卡米莎】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的我，用简单的食材、简单的调味做出简单的美味！也是一道夏季消暑的主食

绿豆饼主厨：卡米莎

第一步：绿豆浸泡一晚，煮、焖10分钟

第八步：将面团揉匀醒10分钟后，再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大

第六步：制作油酥，将碗内面粉用热油一泼，油酥在面饼里起到酥软作用，无论面饼怎么放吃起来都酥软

第四步：待用

第二步：加少许糖，喜欢甜可加多點糖

第九步：开始做剂子，大小随意

第十步：用手将剂子捏至适合大小后放馅

第五步：碗内少许面粉

第三步：用勺挤压成泥状，家人喜欢这样的口感，所以我无需把绿豆弄的太细

第十一步：做好

第七步：适量温水溶解酵母粉，同時将油酥融入面粉内，一定要和面团揉匀

第十二步：锅内无需放油，焖盖烙至两面金黄即可

菜谱标签：儿童下午茶小吃零食

相关食材：绿豆

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